Самый вкусный, самый сладкий!
(к 330-летию тульского пряника)
1. Рассаднев, С.А. Тульский пряник / С.А. Рассаднев. — Тула : Приок. кн. изд. — во, 1985. — 144 с. : ил.
2. Тула — пряничная столица : из истории кондитерского дела в России и Туле / Л.С. Колесник, Т.Н. Сулимова, М.Н. Соколова, О.И. Кудряшова ; ред. Т.А. Головина, А.Г. Ермаков. — Тула : Гриф и К, 2004. — 144 с. : ил., фото.
3. Тульский пряник / сост. Е. В. Авсянник ; отв. за вып. Н. А. Истомина ; МУК «Район. централизованная библ. система» муницип.
образования Киреев. р-н, Киреев. центр. район. б-ка, Информ.-библиогр. отд. — Киреевск : [б. и.], 2008. — 27 с.
***
2. Лобанов, Л. Испокон веков в России славен пряник золотой / Л. Лобанов, П. Суркова ; науч. руководитель А.Г. Лапутин // Природа, история и культура:региональный аспект : материалы IV областных краеведческих чтений, посвященных Году российской истории, 300- летию Тульского оружейного завода, 235- летию со дня образования Тульской губернии, 200-летию Победы России в Отечественной войне 1812 года, 23- 26 октября 2012 г. — Тула, 2012. — С. 261- 266.
Об истории, культурно-ист. значении и сегодняшнем дне тул. пряника.
***
1. Киреев, Н. Что у нас, ребята, в сундучках : уже более трех веков печатные пряники составляют особую гордость города мастеров, который в этом году отметит свое 850-летие / Н. Киреев // Российская газ. — 1996. — 14 июня. — С. 28.
2. Короткова, З. Тульский пряник / З. Короткова // Наука и жизнь. — 2008. — № 10. — С. 109.
Об истории тул. пряника.
3. Левченко, С. От слова «праздник» / С. Левченко // Тул. известия. — 2010. — 2 июля. — С. 8.
Об истории тул. пряника, отмечающего свое 325-летие.
4. Мельникова, Т. Тульскому прянику — 320 лет! / Т. Мельникова // Ярило. — 2005. — № 4 (авг.). — С. 5.
5. Сулимова, Т.Н. Из истории тульского пряника / Т.Н. Сулимова // Лицей на Пушкинской. — 2001-2002. — № 15-17. — С. 116-119.
Об открытии на тул. кондитерской ф-ке «Лакомка» нового цеха по производству тул. пряников.
2. Гречко, В. Простые секреты пряничного домика / В. Гречко // Бизнес. — 1996. — № 5. — С. 35.
О работе тул. кондитерской ф-ки «Лакомка», о пр-ве тул. пряников.
3. Калинин, А. Настоящий пряник / А. Калинин // Сов. торговля. — 1990. — 22 марта.
О пробл. пр-ва тул. пряников.
4. Лазарев, А. В Туле выковали двухпудовый пряник / А. Лазарев // Комсомольская правда. — 1996. — 30 нояб. — С. 2.
О пр-ве тул. пряников.
5. Ланина, О. Самый вкусный сувенир / О. Ланина // Тул. известия. — 2010. — 19 окт.
О пряничном цехе «ЧП Полякова».
6. Мухлаева, О. «Визитка» из муки и меда / О. Мухлаева // Мол. коммунар. — 2000. — 31 авг. — С. 3.
О кондитерском цехе по выпуску пряников ЧП «Полякова» и его руководителе И. Поляковой.
7. Полякова, И. Чудесный пряник из Тулы / И. Полякова; записал И. Арясов // Деловая Тула. — 2000. — № 1. — С. 24- 25.
О деятельности ЧП «Пекарня Поляковой», изготавливающего тульские пряники.
8. Репецкий, Л. Тульские медовые… / Л. Репецкий // Торговая газ. — 1993. — 6 февр.
О кондитерском цехе при шк. № 9 г. Тулы, выпускающем пряники.
9. Сулимова, Т.Н. Тульский пряник приобрел защиту / Т.Н. Сулимова, М.Н. Соколова, О.И. Кудряшова // Пища, вкус, аромат. — 1999. — № 4.- С. 4-6, 1(обл.).
История изготовления пряника и сегодняшний день ОАО «Тульская кондит. ф-ка «Ясная Поляна».
10. Тульский пряник, отметив свое 320-летие, продолжает праздновать юбилеи // Хлебопекарное производство. — 2006. — № 3. — С. 24.
Об истории и сегодняшнем дне Тул. кондитерской ф-ки «Старая Тула», об истории орг. пр-ва тул. пряников.
11. Чинков, И. Тульские медовые… / И. Чинков // Экономика и жизнь (прил. «Гостиный ряд»). — 2000. — № 30. — С. 6.
О тульском ЧП «Поляковой», изготавливающем пряники.
12. Чинков, И. Тульские медовые / И. Чинков // Тула вечерняя. — 1997. — 13 авг. — С. 3.
О деятельности АООТ «Тульская кондитерская фабрика», о выпуске тул. пряников.
13. Штанько, Т. Риск — дело благородное / Т. Штанько // Коммунар. — 2001. — № 11. — С. 6.
О ЧП «Пекарня Поляковой» по выпуску тульских пряников.
14. Щепакин, С. «Тульский пряник» делают в Заречье / С. Щепакин // Тула вечерняя. — 1997. — 13 мая. — С. 4.
О деятельности цеха по пр-ву пряников кондитерской фирмы «Лакомка»
15. Щербакова, Э. Пряник просится в музей / Э. Щербакова // Тула вечерняя. — 1995. — 1 июня.
О пряничнах досках и выпуске фирменных пряников на Тул. кондит. ф- ке «Ясная Поляна».
1. Бородин, П. Музей тульского пряника / П. Бородин // Парламентская газ. — 2001. — № 234. — С. 19.
О музее «Тульский пряник», отмечающем 5-летний юбилей.
2. Дремов, Е. Может ли грешник попасть в рай? : о деятельности музея «Тульский пряник» / Е. Дремов // Тул. правда. — 2002. — № 39.
3. Дремов, Е. Чай на троих в самовара / Е. Дремов // Тула. — 2002. — 24 сент.- С. 4.
О деятельности музея «Тульский пряник».
4. Корнилкова, Е. Пряничный домик на Октябрьской / Е. Корнилкова // Тул. известия. — 1996. — 12 окт. — С. 1.
5. Куценко, Е. Тайны пряничного терема : путешествия за вкусом и ароматом: маршруты из мешка с новогодними подарками! / Е. Куценко, Л. Печатникова // Первое сентября. — 2012. — № 22. — С. 18.
Краткая экскурсия по музею «Тул. пряник».
6. Московский, И. Самый сладкий музей / И. Московский // Мол. коммунар. — 2006.- 1 дек. — С. 14.
О музее «Тул. пряник», отмечающем свое 10-летие.
7. Музей «Тульский пряник» ютится в людской // Тул. курьер. — 1998. — № 31. — С. 2.
О проблемах с помещением для музея.
8. Панфилова, М. Пряничное путешествие / М. Панфилова // Тул. известия. — 2015. — 24 июля. — С. 21 : фото.
О Музее международного пряника в Туле.
9. Песня, О. Музей кондитерского и пряничного дела / О. Песня // Тула. — 2004. — 15 окт. — С. 45.
О музее кондитерского и пряничного дела, открывшемся в декабре 2003 г. в ОАО «Тульская кондитерская ф-ка «Ясная Поляна»; об экспонатах музея, о знаменитых тул. кондитерах.
10. Пряники Скобелева и Ельцина // Тул. курьер. — 2001. — № 40. — С. 3.
Об истории музея тульского пряника, отмечающего 5- летний юбилей.
11. Седых, С. Пей чай да пряником заедай! / С. Седых // Тула. — 2001. — 13 окт. — С. 3.
О деятельности музея «Тульский пряник», отмечающего 5-летний юбилей.
12. Трачук, Н.В. Самый сладкий музей / Н.В. Трачук // Тул. избиратель. — 2010. — № 3. — С. 62-65.
Об истории и сегодняшнем дне музея «Тул. пряник».
13. Чуканова, Н. Дело сладкое, секретное… / Н. Чуканова // Тул. известия. — 2001. — 10 окт.
Об истории и сегодняшнем дне музея тульского пряника.
14. Чумакова, В. Вкусная экспозиция / В. Чумакова // Тула. — 2004. — 16 янв. — С. 20.
Об истории и экспонатах музея «Тульский пряник».
1. Левченко, С. Сладкий сувенир / С. Левченко // Тул. известия. — 2010. — 15 июля. — С. 4.
О тул. пряничных мастерах.
2. Трачук, Н. Пряничные короли Тульской губернии / Н. Трачук ; подгот. Л. Тимофеева // Слобода. — 2005. — 8-15 июня (№ 23). — С. 49; 6-13 июля (№ 27). — С. 54; 27 июля-3 авг. — С. 55; 17-24 авг. (№ 33) — С. 51.
О В.Е. Серикове, тул. пряничном фабриканте (похоронен у алтаря тул. храма Двенадцати Апостолов); о роде тул. пряничников Щукиных; о П.И. Козлове, тул. кондитере-пряничнике; о пряничниках Чулковых.
***
2. Щербакова, Э. Пряничных досок мастер / Э. Щербакова // Тула вечерняя. — 1995. — 13 мая.
О Н.В. Горчакове.
3. Горшкова, Е. Пряничных дел мастер / Е. Горшкова // Материалы и тезисы докладов учащихся Тулы на вторых городских краеведческих чтениях 20 апреля 1999 года. — Тула, 1999. — С. 28- 30.
О В.Р. Гречихине, тульском купце-пряничнике.
4. Ходулин, В. Купец Гречихин — отец тульского пряника / В. Ходулин // Тул. алфавит. — 2004. — № 5. — С. 2.
О В.Р. Гречихине, тульском купце и промышленнике, почетном гражданине г. Тулы.
5. Макарова, И.Ф. Как зять конкурировал с тестем / И.Ф. Макарова ; подгот. И. Зайцева // Мол. коммунар. — 2005. — 22 апр. — С. 36.
О П.И. Козлове, знаменитом тульском кондитере и пряничнике.
6. Ходулин, В. Будем помнить про Козлова : Петр Иванович Козлов, 1874-1966 / В. Ходулин // Ходулин В. По призванью — туляки : попул. очерки о тех, кому город обязан своей славой / В. Ходулин. — Тула, 2006. — С. 143-148. : портр.
7. Агаева, И. Человек добротой славен / И. Агаева // Тула вечерняя. — 1998. — 11 дек. — С. 4.
О А.М. Павловой, тульской пряничнице, мастере высшего класса.
8. Ходулин, В.Г. От ее присутствия на свете радовались взрослые и дети : Анна Матвеевна Павлова (1916- 2002) / В.Г. Ходулин // Ходулин В.Г. Идущие сквозь время : попул. очерки о людях, оставивших заметный след в истории Тульского края / В.Г. Ходулин. — Тула, 2008. — С. 219-226. : портр.
9. Зернова, Е.П. Нечеловеческая слава : беседа с одной из представительниц тул. рода Сериковых, связанного, с пр-вом тул. пряников Еленой Платоновной Зерновой / Е.П. Зернова ; вела О. Латышева // Новотульский металлург. — 2005.- 11 июня.- С. 8.
О себе, о своих прадедах; о В.Е. Серикове, фабриканте, одном из основателей пряничного пр-ва в Туле.
10. Осипчук, Я. Рисунок на прянике / Я. Осипчук // Коммунар. — 1985. — 14 июля.
О создателях пряничных досок, династии Соколовых.
1. Пряник у фонтана // Московский комсомолец «МК — в Туле». — 2014. — 9-16 июля (№ 28). — С. 8.
Об открытии памятника тул. прянику на площади Ленина г. Тулы.
2. Шулепова, Е. День Левши подсластили пряником / Е. Шулепова // Российская газ. — 2014. — 10-16 июля (№ 153).- С. 24.
В т.ч. об открытии памятника прянику на площади Ленина.
